| 感官要求 | ||
| 項目 | 要求 | 檢驗方法 |
| 色澤 | 白色 | 取適量試樣置於清潔、乾燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態 |
| 狀態 | 結晶粉末 | |
| 理化指標 | |
| 項目 | 要求 |
| 總鹼量（以NaHCO₃計） | 99.0~100.5w/% |
| 乾燥減量 | ≤0.20w/% |
| pH（10g/L水溶液） | ≤8.5 |
| 銨鹽 | 通過試驗 |
| 澄清度 | 通過試驗 |
| 氯化物（以cl計） | 0.40w/% |
| 白度 | ≥85.0 |
| 砷（As） |
≤1.0（mg/kg）
|
| 重金屬（以Pb計） | ≤5.0（mg/kg） |
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